食品安全质量检测学报 Journal of Food Safety & Quality 식품안전질량검측학보
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食品安全质量检测学报

食品安全质量检测学报Journal of Food Safety & Quality 식품안전질량검측학보CSTPCD北大核心

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《食品安全质量检测学报》是国内外公开发行的学术期刊, 国内统一刊号: CN 11-5956/TS, 国际标准刊号: ISSN 2095-0381, 月刊, 大16开本。本刊创刊于2010年1月, 是全国首本专注于食品安全与质量领域研究与开发的学术期刊, 已被中国科技核心期刊、DOAJ、美国《化学文摘》(CA)、英国国际农业与生物科学研究中心(CABI)、《中国学术期刊网络出版总库》(CNKI)、“万方数据-数字化期刊群”等收录。 本刊是反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗口, 为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台, 是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企业研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。 本刊主要报道的学科关注点包括: (1) 食品分析与检测; (2) 食品加工及工艺; (3) 食品生物技术; (4) 食品营养及功能性食品; (5) 食品与药品; (6) 食品化学及应用; (7) 食品机械与包装; (8) 食品贮运和保鲜; (9) 食品质量与安全管理; (10) 食品安全与经济; (11) 食品标准与法规, 等。

北京电子产品质量检测中心 北京方略信息科技有限公司

吴永宁

半月刊

中文

2095-0381

11-5956/TS

010-51237578
100009
北京市100029-27信箱
2015年7期
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齐海萍 刘程惠 田密霞 胡文忠
《食品安全质量检测学报》编辑部
《食品安全质量检测学报》编辑部
姜爱丽 胡文忠 陈晨 霍美雨 宋卤哲 周福慧
刘程惠 胡文忠 王艳颖 田密霞 姜爱丽
王艳颖 刘程惠 田密霞 李婷婷 胡文忠
《食品安全质量检测学报》编辑部
田密霞 胡文忠 刘程惠 王艳颖 姜爱丽
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陈晨 胡文忠 姜波 姜爱丽 邹宇
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李晓安 韩聪 高梵 龙清红 金鹏 郑永华

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