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食品研究与开发

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《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为半月刊。采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述等。

天津市食品研究所有限公司

王穆峰

半月刊

中文

1005-6521

12-1231/TS

022-59525671
301609
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
2015年3期
查看封面/目录/封底页
陈忠正 陈银烨 魏超田 李晓玲 张媛媛 李斌
张旭光 刘春芬 慕金超
周仁客 霍健聪 蔡林林 史青青
王立平 蔡雪凤 刘晓莉 曹悦 李树垚
晏龙 张学忠 谭建林 牛之瑞 任新军 冯雷
谢克英 张守仕 袁桂英 曹乐民 曹娅
朱名毅 蒙山 高洁 赵爽 卢露碧
信海红 胡嫣然 张晓宇 王伟 王宝军 王庭欣

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国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
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