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食品研究与开发

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《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为半月刊。采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述等。

天津市食品研究所有限公司

王穆峰

半月刊

中文

1005-6521

12-1231/TS

022-59525671
301609
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
2022年20期
查看封面/目录/封底页
李晓娇 闵诗碧 曹凯红 段绍丽 杨丽华
周葵 张雅媛 王颖 李明娟 卫萍 黄会玲
鲁云风 张四普 张征田 牛佳佳 杨永锋
张彬彬 王慧真 刘晓雪 郭金英 王春霞 郑素月
任鹏 柴艳兵 张耀广 张洪鑫 李兴佳 白晓云 王鸽 董新明
李祥松 王慧超 赵廷彬 张琳 孙银华 李振海 徐雪天 乔长晟 郑保国
侯雅馨 王俊山 武亚帅 陈昊 黄河 赵东瑞 孙金沅 黄明泉
王玥玮 刘元 郝惠阳 张怡
魏鑫鑫 姚俊修 吴德军 张仁堂

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