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本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合,为酿造业的权威杂志,是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

中国调味品协会 北京食品科学研究院

赵燕

月刊

中文

0254-5071

11-1818/TS

010-83152308
100050
北京市西城区禄长街头条4号
2012年1期
查看封面/目录/封底页
《中国酿造》编辑部
徐曼 窦屾 杨春霞 赵爽 廖永红
王文阳 肖冬光 杜丽平 张艳英 陈原
熊清平 张强华 石莹莹 夏飞 王倩
李运涛 何静 王志超 王慧霞
贺小贤 孙福林 刘苗苗 赵会芳
张汉燚 王治江 席亚丽 王小明 魏生龙
邵建宁 张文齐 麻和平 刘彩云 慕婷婷 魏亚琴 赵昊星
王斯慧 黄琬凌 陈庆松 曾里 曾凡骏
刘玉兰 张翠英 张燕 汪东升 肖冬光
夏媛媛 赵华 董晓宇 牛堃 杨晶

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