中国酿造 China Brewing 중국양조
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本刊立足于传统酿造与现代新技术相结合，为酿造业的权威杂志，是从事酿造专业的科技人员、大专院校、酿造企业技术人员及管理人员必备的国家一级科技期刊。

中国调味品协会 北京食品科学研究院

赵燕

月刊

中文

0254-5071

11-1818/TS

010-83152308
100050
北京市西城区禄长街头条4号
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2009年2期
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黄盟盟 薄文飞 张林军 岳宗翠 周广田
刘殿锋 张志轩 朱学文 刘秀波 吴春昊
扈麟 周传云 王远亮
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