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食品研究与开发

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《食品研究与开发》是由天津市食品研究所有限公司和天津市食品工业生产力促进中心主办,国内外公开发行的食品专业科技期刊,于1980年创刊,现为半月刊。采用国际流行开本大16开。其专业突出,内容丰富,印刷精美,是一本既有基础理论研究,又包括实用技术的刊物。本刊已被“万方数据库”、“中文科技期刊数据库”、《乌利希期刊指南》、美国《化学文摘》等知名媒体收录,并被北京大学图书馆列入“中文核心期刊”。栏目设置新颖,与时俱进,主要栏目有:基础研究、分离提取、食品研发、天然产物、检测分析、生物工程、营养保健、贮藏保鲜、质量安全、专题论述等。

天津市食品研究所有限公司

王穆峰

半月刊

中文

1005-6521

12-1231/TS

022-59525671
301609
天津市静海县静海经济开发区南区科技路9号
2022年2期
查看封面/目录/封底页
吕鑫 肖颖 李荧 庞钰鑫 刘思静 赵婉妤 杨飞 裴晓方 许欣
娄朋举 阚洪囡 尚敏 田宇轩 于思琦 王思宇 鲍琪琪 李拖平 李苏红
胡大佐 于婷娟 白瑞亮 孟晓烨 王成忠 杨明冠 孙锐 赵之峰
梁小春 杨钦潮 黄松殿 卢德阳 刘雪
黄晓燕 方婷 蔡英瑜 方小玉 黄宗宝
王琪 张纪伟 刘琨毅 何翠容 毛冬梅 安江珊 张晨 李沅达
周双 孙兰英 杨光 焦奎宝 孙伟 段亚东 张鹍 宋鹏慧 李鹏举 张静华 王明洁
梁艳 蔡路昀 侯东园 施佩影 周小敏 张进杰 曹敏杰
黄宝莹 佘之蕴 李沅镁 金佳佳 张娟
姚芬 高虹 殷朝敏 史德芳 胡龙 范秀芝
韩丽娜 李志鸿 朱海 赵光军 佟延南
季羽 周彤 宫益霞 孙长海 张宇 王丽红
郑志天 程教擘 钟亚东 陈苏明 黄同文 孙永敢 胡婕伦
姜鹏飞 于文静 朱凯悦 赵文宇 郑杰 孙娜

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