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《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001—8123,国内统一刊号:CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。 本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。 本刊现由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,稿件要求及投稿模板完全按《食品科学》格式,请登录网址:www.chnfood.cn下载并查看。

中国肉类食品综合研究中心

孙勇

月刊

中文

1001-8123

11-2682/TS

010-83155446/47/48/49/50
100050
北京西城区禄长街头条4号
2017年8期
查看封面/目录/封底页
唐修君 樊艳凤 葛庆联 贾晓旭 张静 刘茵茵 张小燕 王珏 高玉时
刚虎军 古扎力孜克·肉孜 苑贝贝 任少东 王伟华
张敬竟 刘姝韵 王桂瑛 程志斌 谷大海 徐志强 普岳红 廖国周
戴照琪 罗辑 肖书兰 徐幸莲 章建浩
吴宝森 谷大海 王桂瑛 程志斌 徐志强 普岳红 汪善荣 廖国周
徐雅梦 姜晓冰 于涛 姜晓杰 张艺鸽
屠泽慧 聂文 王尚英 蔡克周 姜绍通 陈从贵
刘杨铭 卢士玲 王庆玲 李宝坤 董娟
刘娜 梁美莲 谭媛元 徐鑫 邓力 何腊平 曾雪峰 梁才 张汝萍 周娟 朱秋劲

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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
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