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《肉类研究》杂志创刊于1987年,主办单位为中国肉类食品综合研究中心。《肉类研究》是经国家新闻出版总署正式批准,面向国内外公开发行的中文科技期刊,国际标准刊号:ISSN1001—8123,国内统一刊号:CN11—2682/TS。月刊。本刊集权威、理论与专业于一体,具有很高的学术价值,被《中国核心期刊(遴选)数据库》、《中国期刊全文数据库》、《中文科技期刊数据库》、《中国期刊网》等数据库全文收录。 本刊主要面向全国各大高等院校、科研院所、各级党政机关、企事业单位的广大专家学者、工程技术人员、硕士博士研究生、管理人员等。 本刊现由《食品科学》杂志的编辑团队全新打造,稿件要求及投稿模板完全按《食品科学》格式,请登录网址:www.chnfood.cn下载并查看。

中国肉类食品综合研究中心

孙勇

月刊

中文

1001-8123

11-2682/TS

010-83155446/47/48/49/50
100050
北京西城区禄长街头条4号
2023年8期
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李佳怡 葛渠锋 李珏 梁汉锋 唐靖仪 许德智 杨华
肖斯立 李博文 刘巧瑜 李湘銮 欧佰侨 陈碧盛 曾晓房 白卫东
黄朝斌 雷兴 王晓宇 李娟 吴文燕 张玉龙 胡萍
陈方雪 王世哲 邱文兴 熊光权 乔宇 吴文锦 汪兰
贾荣杰 王芊彤 李继强 郝剑刚 韩永胜 刘昀阁 张一敏
粟燕 吴伟伦 汪兰 于巍 孙雪芹 鲍瑜 康峻 吴茜 石柳
阳日东 倪来学 姚现琦 解万翠 车红霞 李红燕 董秀芳

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