针对《一起牛奶中脱氢乙酸钠中毒事件调查分析》文章质疑的回复
万方数据知识服务平台
应用市场
我的应用
会员HOT
万方期刊
×

点击收藏,不怕下次找不到~

@万方数据
会员HOT

期刊专题

针对《一起牛奶中脱氢乙酸钠中毒事件调查分析》文章质疑的回复

引用
针对收到在2019年第31卷第5期发表《一起牛奶中脱氢乙酸钠中毒事件调查分析》文章的质疑,编辑部高度重视,迅速组织专家进行论证评审,现将评审意见及作者回复刊登如下:专家评审意见:专家1:“一起牛奶中脱氢乙酸钠中毒事件调查分析”一文,试图通过对疑似牛奶中违规超范围使用食品添加剂脱氢乙酸钠引发儿童食物中毒事件进行分析,题材角度具有一定实际警示意义.但从总体看,论文逻辑性不强,一些关键流行病学资料欠缺(如饮用牛奶与发病关系、除发病儿童外有无其他使用人群及其情况,潜伏期及发病群体流行病特征、牛奶中脱氢乙酸钠与发病量效关系等).总体上证据支持有所欠缺,结论推导不够严密.

32

2020-08-05(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

348-350

相关文献
评论
暂无封面信息
查看本期封面目录

中国食品卫生杂志

1004-8456

11-3156/R

32

2020,32(3)

相关作者
相关机构

专业内容知识聚合服务平台

国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”

国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304

©天津万方数据有限公司 津ICP备20003920号-1

信息网络传播视听节目许可证 许可证号:0108284

网络出版服务许可证:(总)网出证(京)字096号

违法和不良信息举报电话:4000115888    举报邮箱:problem@wanfangdata.com.cn

举报专区:https://www.12377.cn/

客服邮箱:op@wanfangdata.com.cn