离子色谱-脉冲安培法测定白酒中氰化物

摘要：

目的 建立离子色谱-脉冲安培法检测白酒中氰化物含量的方法.方法 白酒样品稀释10倍后直接进样,以氢氧化钾溶液(12 mmol/L)进行等梯度淋洗,采用银工作电极,以Ag/AgCl复合参比电极模式,脉冲安培三点位波形方式进行检测.结果 该方法在5～200μg/L浓度范围内线性关系良好,相关系数R2为0.9999.该方法对白酒类基质检出限为3.5 μg/L,定量限为9.5 μg/L.对不同类型白酒样品,在10、30和50 μ,g/L三个加标浓度水平下回收率在91.7％～102.0％之间.日内相对标准偏差(RSD)在2.2％～4.8％之间,日间RSD在1.5％～1.9％之间.本方法与GB 5009.36-2016《食品安全国家标准食品氯化物的测定》中的气相色谱法进行比较,结果差异无统计学意义(P＞0.05).结论 该方法操作步骤简单快速,结果准确可靠,适用于实际白酒样品中氰化物的检测.

关键词：白酒、离子色谱、脉冲安培、氰化物

所属期刊栏目：32

分类号：R155(营养卫生、食品卫生)

资助基金：“十三五”国家重点研发计划专项项目2018YFC1604101

在线出版日期：2020-08-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：257-261