高效液相色谱法测定饮料中10种防腐杀菌剂
目的 建立了同时测定饮料中10种防腐杀菌剂的高效液相色谱-二极管阵列检测器(HPLC-DAD)测定方法.方法 样品用甲醇提取,通过C8固相萃取柱净化,以甲醇-0.02 mol/L乙酸铵为流动相,经C18反相色谱柱(250 mm×4.6 mm,5.0μm)分离,二极管阵列检测器检测,外标法定量.结果 10种防腐杀菌剂在0.1～10.0μg/ml范围内线性关系良好(r≥0.995 1),检出限为0.25 ～ 1.0 μg/ml(S/N=10),10种防腐杀菌剂在两种饮料基质(果汁饮料、碳酸饮料)中添加3个水平的样品中的回收率74.1％ ～ 94.1％;相对标准偏差为5.3％～15.1％.结论 该方法操作简单、快速、检出限低,满足国内外对饮料类食品中上述10种防腐杀菌剂的限量要求,适用于饮料中10种防腐杀菌剂的检测.
固相萃取、高效液相色谱、防腐剂、饮料、食品安全
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R155.5;TS254;TS273(营养卫生、食品卫生)
国家质检总局科技计划项目2011IK215,2014IK129;“十二五”国家科技支撑计划项目2011BAK10B04-9
2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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