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用免疫生物传感器快速检测金黄色葡萄球菌的初步研究

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目的 研究快速、经济、高灵敏的金黄色葡萄球菌新型检测技术.方法 本研究应用F0F1-ATP酶旋转分子马达和免疫技术相结合,建立金黄色葡萄球菌的免疫生物传感器快速检测技术.首先pH变化敏感的荧光物质F1300标记到F0F1-ATP酶的栽体色素体的内表面,然后在F0F1-ATP酶上连接β亚基抗体-生物素-链亲和素-生物素-金葡菌抗体复合体,得到可以捕获金黄色葡萄球菌的免疫生物传感器.传感器上负载菌量不同,引起的酶活性变化不同,酶活性变化又引起色素体内pH变化,最后通过F1300的荧光强度变化来检测菌量.结果 该方法时金黄色葡萄球菌标准菌株(CMCC26003)的检测时间为4.5 h,102~104CFU/孔呈现良好的梯度关系.结论 该技术耗时短、操作简单、成本低、灵敏度高,符合食品安全检测技术发展要求.

金黄色葡萄球菌、免疫生物传感器、检测

22

TP212.3(自动化技术及设备)

科技部创新方法工作专项2008IM021600;北京市科学技术研究院创新团队支持IG200905N

2011-05-18(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

498-501

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中国食品卫生杂志

1004-8456

11-3156/R

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2010,22(6)

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