嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗残留情况调查

摘要：

为了解嘉兴市畜禽肉中盐酸克伦特罗的残留情况,嘉兴市卫生监督所和嘉兴市疾病预防控制中心于2001年2～10月进行了调查.选择3个城区、1个县区作为调查点,随机抽取32家畜禽养殖户、32家屠宰场、140家农贸市场肉禽店(摊)、40家用肉单位(饭店、食堂、粽子厂等)进行调查和检测.调查结果显示,只有1户屠宰公司进行宰前盐酸克伦特罗残留检测.抽检畜禽组织309份,60份盐酸克伦特罗阳性,占19.42%,平均残留量为34.7 μg/kg;检测生猪尿液36份,4份阳性,占11.11%.检测饲料及水23份,未检出.猪、鸡、牛组织中的残留检出情况分别为猪57份(21.35%)、鸡2份(7.41%)、牛1份(6.67%).就猪组织而言,肺、肝、肾的阳性率高于肉.调查结果表明盐酸克伦特罗残留情况严重,应加强监督管理.

关键词：克伦特罗、药物残留物、卫生调查

所属期刊栏目：15

分类号：R15;R971.93(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：136-138