端视ICP-AES法测定糖果中的7种微量元素

摘要：

@@ 糖果是广大群众喜爱的食品,尤其受少年儿童的喜爱,因此其重金属元素含量关系到青少年的生长发育.测定食品中的金属元素多采用原子吸收、分光光度法,[1]其测定速度较慢、操作繁琐,而电感藕合等离子体发射光谱法(ICP-AES法)[2]具有可同时测定多种元素,线性范围宽;采用水平置炬,端视ICP技术,使仪器增加了取样信号量,减少背景干扰,提高了测定结果的精密度及准确性;检出灵敏度高等优点.我们应用端视ICP-AES法同时测定糖果中的铅、砷、铜、镉、锌、铁、钙7种元素.并对雾化效率、试样进样量、谱线选择、精密度及准确度等进行了研究,证明方法简便、快速、准确,应用于试样测定的结果令人满意.

机标关键词：同时测定、糖果、等离子体发射光谱法、重金属元素含量、精密度、分光光度法、证明方法、原子吸收、应用、线性范围、雾化效率、试样、食品、生长发育、少年儿童、谱线选择、灵敏度高、广大群众、多种元素、电感藕合

所属期刊栏目：12

分类号：O657.31;TS246.5(分析化学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：16-17