IAC-HPLC法检测牛奶中黄曲霉毒素和玉米赤霉醇及类似物质量分数

摘要：

建立了IAC-HPLC(免疫亲和柱净化-高效液相色谱)法检测牛奶中6种黄曲霉毒素和玉米赤霉醇及类似物的方法.样品经免疫亲和柱净化后,黄曲霉毒素用高效液相色谱——荧光检测器柱后衍生检测,玉米赤霉醇及其类似物用高效液相色谱——紫外检测器检测.结果表明,牛奶中黄曲霉毒素(M2,M1,G2,G1,B2,B1)的检测限分别为0.004,0.004,0.004,0.003,0.002,0.002 μg/L,6种黄曲霉毒素的平均回收率在91.20％～113.8％之间,变异系数小于8.79％;玉米赤霉醇及其类似物的检测限均为0.05 μg/L,平均回收率在54.22％～90.76％之间,变异系数小于9.44％.

关键词：黄曲霉毒素、玉米赤霉醇、类似物、免疫亲和柱、高效液相色谱

所属期刊栏目：42

分类号：TS207.5;R155.5(食品工业)

资助基金：质检公益性行业科研专项201210086

在线出版日期：2014-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：38-40,54