海洋低温葡萄糖氧化酶生产菌种的选育及发酵条件优化

摘要：

从大连黄海海域海泥中筛选得到一株高产葡萄糖氧化酶(GOD)的酵母菌,并对其进行菌种鉴定及发酵条件优化.经筛选,得到一株产低温GOD的酵母菌,编号为WYQ 23,其酶活为0.66 U/mL.通过形态学及分子生物学鉴定,确定该菌株为担子菌(Basidioascus sp.).通过单因素试验优化,确定该菌株产低温GOD最优产酶条件为葡萄糖4％、蛋白胨0.3％、NaNO3 0.3％、MgSO4 0.07％、 KCl 0.03％、KH2PO4 0.3％、CaCO3 0.6％,初始pH值6.0,发酵温度25 ℃,培养时间38 h.在此优化条件下,该菌株产低温GOD酶活力达到1.67 U/mL,是优化前的2.53倍.

关键词：低温、葡萄糖氧化酶、担子菌、发酵条件、优化

所属期刊栏目：38

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：国家高技术研究发展计划'863计划'项目2018YFC0311100;辽宁省自然基金指导计划项目20180551160

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：110-115