紫外-光复活诱变选育发酵玉米蛋白粉饲料的产朊假丝酵母

摘要：

为了更好地利用微生物发酵玉米蛋白粉生产新型蛋白饲料,该研究以产朊假丝酵母(Candida utilis)作为出发菌株,对其进行紫外-光复活诱变,以其蛋白酶活力为评价指标,筛选酵母菌株,并进行遗传稳定试验.结果表明,经紫外-光复活诱变试验筛选出一株突变株FC-20.14,中性蛋白酶活力为64.18 U/mL,较出发菌株酶活力提高1.93倍,经遗传稳定试验结果表明其遗传稳定,可将其用于发酵玉米蛋白粉饲料.

关键词：玉米蛋白粉、紫外诱变、光复活、产朊假丝酵母、蛋白酶活力

所属期刊栏目：38

分类号：S816.4(普通畜牧学)

资助基金：黑龙江省优势特色学科专项项目YSTSXK201813;黑龙江省省属高等学校基本科研业务费科研项目LTSW201708;2018年齐齐哈尔大学大学生创新创业训练计划项目201810232192

在线出版日期：2019-05-31（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：106-109