霍氏肠杆菌WM1产青霉素酶发酵条件的研究

摘要：

采用霍氏肠杆菌WM1菌株液体发酵生产青霉素酶,研究了碳源、氮源、金属离子、培养基起始pH值、接种量和温度对菌株产青霉素酶活力的影响.结果表明,WM1的最适发酵温度为37℃,pH值为7.0,最佳接种量10%.在以2.0%葡萄糖为碳源、0.3%酵母粉为氮源、0.010%Mg2时产酶活力最高,为1.15×104U/(mL·h).

关键词：青霉素酶、产酶条件、发酵

分类号：Q556(酶)

在线出版日期：2010-12-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93