一种新型双酶体系快速检测葡萄糖的方法

摘要：

建立一种基于过氧化物模拟酶/葡萄糖氧化酶体系快速检测葡萄糖的方法.重复的富含G碱基结构单元的DNA片段能形成堆积的G-四链体结构(G4),分子内平行G4-DNA与氯化血红素(hemin)室温孵育成过氧化物模拟酶,将其与葡萄糖氧化酶偶合成双酶体系,葡萄糖氧化酶可催化样品中葡萄糖生成过氧化氢,过氧化物模拟酶可进一步催化生成的过氧化氢与ABTS底物产生颜色变化,即样品中葡萄糖浓度与最终反应后溶液颜色呈正比.结果表明,5 min后通过肉眼观察溶液从无色变成绿色,可快速对葡萄糖的存在进行定性.10 min后通过比较标准色阶卡颜色的深浅,可半定量样品中葡萄糖含量.该方法具有成本较低,方法简便,稳定性和重复性良好等优点,可满足食品和血清中葡萄糖的定性和半定量分析.

关键词：过氧化物模拟酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖、食品、血清

所属期刊栏目：44

分类号：O657.3;TQ925.4;TB383

资助基金：江苏省南通市第六期江海英才市级培养专项

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：305-308