四川内江两种野生天冬品质及去皮前后活性成分分析

摘要：

此研究分析了四川内江两种野生天冬的形态特征和活性成分含量,结果发现:大天冬的块长8～14 cm,直径2.2～3 cm,平均质量在60 g左右;总多糖、总皂苷、游离氨基酸含量分别为16.17,3.63和1.98 g/100 g,优于目前其他种植产地的天冬.这表明,野生大天冬可作为日后大规模人工栽培的优质品种.此研究还分析了去皮对大天冬活性成分含量的影响,结果发现去皮导致大天冬总多糖含量下降近22％,总皂苷降低约32.5％,游离氨基酸总量下降约15.6％.这表明,天冬药材在加工过程中可以考虑不再进行去皮处理,一方面能节省药材资源,另一方面也能为日后药材加工方式的改善提供理论依据.

关键词：野生天冬、品质、去皮、活性成分

所属期刊栏目：44

分类号：R284.1;TS272.59;TQ32

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：300-305