"食品工艺学"与专创融合的教学课程构建

摘要：

"食品工艺学"是食品专业学生的必修课程.为了培养具有创新意识的应用型卓越食品人才,食品工艺学理论教学开展融合专业创新创业教育的教学模式构建.通过建立创新实践教育开放式平台,积极调整课程设置,将创新能力、实践能力的培养融入到食品工艺学理论教育中,以达到多层次人才培养的教育目标.

关键词：食品工艺学、专创融合、课程构建

所属期刊栏目：44

分类号：G642.3;G434;G718.5

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：240-242