电子烟烟液中甜味剂的种类及感官评价现状探究

摘要：

面对日益扩张的电子烟消费市场,水果口味类电子烟越来越受到欢迎,甜味剂的大量应用成为水果风味畅销的关键因素,因此,电子烟烟液中使用的甜味剂受到了极大关注.文章介绍了主要天然甜味剂和人工合成甜味剂的种类、各甜味剂的甜度及甜味感官特征、甜味剂复配等,为电子烟烟液中甜味剂开发利用以及产品质量安全提供依据和参考.

关键词：水果口味类电子烟、电子烟烟液、天然甜味剂、人工合成甜味剂、感官特征

所属期刊栏目：44

分类号：TS202.3;O658;F8

在线出版日期：2023-06-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：200-204