恰玛古多糖的纯化及对运动小鼠抗疲劳活性研究

摘要：

以恰玛古为原料,研究恰玛古粗多糖的纯化工艺及其运动小鼠抗疲劳活性.恰玛古多糖蛋白脱除的最佳工艺条件为蛋白酶添加量130 U/mL,酶解温度40℃,酶解时间80min,pH 5.2,此条件下恰玛古多糖蛋白脱除率达到96％.恰玛古粗多糖脱色的最佳工艺条件为活性炭添加量2.5％,温度50℃,吸附时间40 min.通过测定小鼠的负重游泳时间、血尿素氮含量,研究恰玛古多糖对运动小鼠的抗疲劳活性.结果表明,恰玛古多糖延长小鼠负重游泳时间,降低血清尿素氮含量.恰玛古多糖对运动小鼠具有较好的抗疲劳作用.

关键词：恰玛古、多糖、提取、抗疲劳、活性

所属期刊栏目：36

资助基金：新疆师范大学运动人体科学重点实验室资助项目XJNUYD11

在线出版日期：2015-09-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：59-62