无花果加工品研究进展

摘要：

无花果有富硒水果之王的美誉,其加工品属于富硒产品.从富硒无花果食用价值、药用价值的挖掘,富硒产品的加工利用等方面,总结了国内当前无花果加工品的开发研究成果,对产业发展实践遇到的问题提出了建议.

关键词：无花果、硒、硒加工、产品、研究进展

所属期刊栏目：56

分类号：S663.3(果树园艺)

在线出版日期：2024-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共6页

页码：46-51