10.20094/j.issn.1674-0548.2023.03.049
白羽肉鸡加工工厂设计要点分析
本文介绍白羽肉鸡从进入屠宰场到分割完成的整个工艺过程,按照屠宰工艺,从毛鸡进场、接收、击晕与宰杀、浸烫与打毛、掏膛、冷却、分割等工序环节分析了每个工序的工程设计要点和设施配套需求,为白羽肉鸡加工厂的设计与建设提供参考.
肉鸡屠宰、工厂设计、屠宰工艺
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TG307;TS251.8;TP391.7
2023-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共4页
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10.20094/j.issn.1674-0548.2023.03.049
肉鸡屠宰、工厂设计、屠宰工艺
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TG307;TS251.8;TP391.7
2023-10-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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