果蔬预冷及冷链物流中外对比研究
在我国,水果蔬菜等农副产品在采摘、运输、储存等流通环节上的损失率高达30%,而发达国家果蔬损失率则控制在5%以内.而冷链物流就是解决水果蔬菜领域损失的关键措施.本文通过中日两国果蔬冷链物流模式在采摘预冷流程、物流流程、时间流程上的对比,探讨如何借鉴日本经验来开创中国蔬果流通新模式.
预冷、果蔬、冷链、物流、对比
F252;G842;F724
2016-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
16-18
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预冷、果蔬、冷链、物流、对比
F252;G842;F724
2016-05-20(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
16-18
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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