食品冷藏运输装备能耗评价体系构建与分析

摘要：

在分析影响冷藏运输装备能耗因素的基础上建立能耗评价体系,并对其可靠性进行验证.针对不同类型冷藏运输装备各项标准不统一的问题,分析并提出了隔热性能、气密性能、行驶速度等主要指标的参考值和分级方法.运用上述能耗评价体系和指标体系,对香蕉和冻肉冷藏运输实例进行了分析,找到其存在问题,并提出节能改进策略.研究在冷藏运输装备技术指标确定和运输节能等方面可为相关技术管理人员提供参考.

关键词：冷藏运输装备、能耗评价体系、隔热性能、气密性能、行驶速度

分类号：TS205.7;TB657;F270.7

资助基金：国家自然科学基金;广州市珠江科技新星专项

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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