直击食品冷链物流的命脉

摘要：

随着人们对食品的安全与品质意识日益提高,农产品的新鲜程度和品质状况已成为消费者关注的重点.因此,对冷链物流也提出更高的要求.近年,国家高度关注冷链物流的发展,自2004年以来共10次在“中央一号文件”中被重点提及.2014年“中央一号文件”再次强调:“要加快发展主产区大宗农产品现代化仓储物流设施的建设,完善鲜活农产品冷链物流体系”.

在线出版日期：2014-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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