速冻技术在食品工业中的应用
本文简要介绍了速冻食品的概念及分类,重点介绍了几种常见的速冻装置及特点.通过对我国速冻食品行业的消费情况进行调研,得出了速冻食品市场最受消费者欢迎的产品及品牌.最后,本文对我国速冻食品的发展趋势进行了展望.
速冻技术、食品工业、应用
2013-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
54-56
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速冻技术、食品工业、应用
2013-09-12(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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