食品冷藏链节能技术探讨

摘要：

食品冷藏链主要面向食品工业等领域,与人民的生活直接相联系,包括生产加工、食品贮藏、流通运输和销售四个环节.本文主要介绍了各环节的特点并分析了它们的耗能情况,通过分析国内外的食品冷藏链的节能现状,概括的介绍了我们现阶段冷藏链各个环节的节能技术.

关键词：冷藏链、生产加工、食品贮藏、流通运输、销售消费、节能

分类号：TS2(食品工业)

在线出版日期：2010-12-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：32-39