速冻装置及其制冷系统技术参数的确定

摘要：

本文论述了速冻装置及其配套制冷系统主要技术参数的确定.其中速冻装置包括风速设计;风速场设计;温度及温度场设计;蒸发器及其传热温差的设计等.制冷系统包括制冷系统的划分;冷藏温度的确定;冷凝器蒸发面积的确定;速冻装置对制冷系统的特殊要求.

关键词：风速场、温度场、蒸发温度、冷藏温度、气蚀

分类号：TB65(制冷工程)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：25-26,24