我国冷库建设的现状及入世后冷库建设的发展趋势

摘要：

@@ 一、有关建造冷库的几个基本概念建设冷藏库的目的是用人工制冷的方法,使季节性生产的食品达到对社会均匀的供应,以减少收获季节的浪费,使实际收获的食品大部分能供应人类消费,并尽量保持食品原有的色、香、味及营养价值.

机标关键词：冷库、建设、入世后、食品、营养价值、人工制冷、季节性、基本概念、冷藏库、消费、生产、建造、方法

分类号：F4(工业经济)

在线出版日期：2007-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-9