水产品中孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素残留免疫胶体金前处理过程的探讨

摘要：

国家明令禁止孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素等三类六项药物在食品动物中使用,在水产品中不得检出.当前,这三类药残的快速检测以免疫胶体金法为主,当遇到较为特殊的样品(特别是含脂量高)时,检测的准确率降低,易出现"假阴性"的现象.本文在梳理出不同前处理方法的基础上,给出提高检测准确率的建议.

关键词：前处理、免疫胶体金、孔雀石绿、硝基呋喃类、氯霉素、水产品

所属期刊栏目：43

分类号：O652.6;S942(分析化学)

资助基金：厦门市海洋与渔业发展专项资金19CZB015HJ02

在线出版日期：2021-03-12（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：73-79