福建省河豚鱼产业现状的调查

摘要：

目前,福建省的河豚鱼养殖面积约有7 000 hm2,年养殖总产量约5 000 t.养殖采用“对虾、花蛤、河豚”混养模式;养殖的种类主要是菊黄东方鲀和双斑东方鲍.漳浦县的佛昙、前亭两个乡镇不仅是河豚鱼养殖主产区,也是全省养殖河豚鱼产品的销售集散地.福建省河豚鱼的加工和出口管理已经非常规范,河豚鱼烤鱼片产量占全国总产量的90％,而且每年出口到日韩的加工产品稳定在6 000 t左右.由于国内市场限售,而出口仅日韩两个目的国,所以产品价格受到严重压制,质优价廉.调查认为当前应该有条件地开放河豚鱼的市场销售和食用.本文还为河豚鱼产业的健康发展提出若干建议.

关键词：河豚鱼、菊黄东方鲀、双斑东方鲀、产业、养殖、调查

所属期刊栏目：37

分类号：S92(水产地区分布、水产志)

在线出版日期：2015-08-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：233-240