使用酵母的抗坏血酸生产

摘要：

本发明提供了使用能够由2－酮－L－古洛糖酸(KLG)产生抗坏血酸(ASA)的酵母的抗坏血酸生产。本发明还提供了生产ASA的方法，以及能够由碳源产生ASA的重组酵母。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99814996.9

申请日期：1999-12-03

公开/公告号：CN1331750

公开/公告日：2002-01-16

主分类号：C12P17/04

申请/专利权人:金克克国际有限公司

发明/设计人:M·库马

主申请人地址:美国加利福尼亚

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:樊卫民

国别省市代码:美国;US

权利要求：

权利要求书1.一种在酵母中生产抗坏血酸或抗坏血酸立体异构体的方法，包括下列步骤：a)获得能够利用KLG产生抗坏血酸或抗坏血酸立体异构体的酵母；并b)在适合产生抗坏血酸或抗坏血酸立体异构体的条件下在存在碳源时培养酵母。