不易消化的脂肪的改良的合成和提纯方法

摘要：

从包含不易消化的脂肪和至少一种易消化脂肪的粗反应混合物中去除易消化脂肪的方法，该易消化脂肪含有脂肪酸链，方法包含以下步骤：（１）用包含脂酶的水溶液在足够的pH下处理粗反应混合物并从脂肪酸链获得皂；和（２）去除皂。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99804184.X

申请日期：1999-03-17

公开/公告号：CN1293713

公开/公告日：2001-05-02

主分类号：C12P7/64

申请/专利权人:宝洁公司

发明/设计人:J·E·特鲁特;J·K·霍维

主申请人地址:美国俄亥俄

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:黄淑辉

国别省市代码:美国;US

权利要求：

权利要求书1．从粗反应混合物中去除易消化脂肪的方法，该粗反应混合物包含不易消化的脂肪和至少一种含有脂肪酸链的易消化脂肪，该方法包含以下步骤：(1)用包含有脂酶的水溶液，在pH足以从脂肪酸链形成皂的条件下处理粗反应混合物；和(2)去除皂；其中不易消化的脂肪优选包含多元醇脂肪酸多酯；和其中易消化脂肪优先选自甘油一酸酯，甘油二酸酯，甘油三酸酯，烷基酯，未充分酯化的多元醇多酯和它们的混合物。