石榴酒及其生产方法

摘要：

本发明提供了一种石榴酒及其生产方法，它是由食用白酒和甜石榴汁勾兑而成，甜石榴籽实压榨成汁液，自然放置2－5个月，用白酒与之混合，勾兑成酒度为10－39％的混合液，过滤提纯，添加白糖或／和冰糖至糖度为10－20％，陈化6个月至5年，进行高温杀菌处理，添加适量食用色素和香料而成。本发明提供的这种具有石榴原汁原味的低度饮用酒，丰富了人们的饮食生活，它保持了原汁液的全部营养成分和味道，适量饮用可以提神醒脑，爽口养心，通经活络，润肺除痰，解痨健胃的作用，成年男女都适合饮用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99126543.2

申请日期：1999-12-15

公开/公告号：CN1289840

公开/公告日：2001-04-04

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:蒙自县望达酿酒厂

发明/设计人:何伟

主申请人地址:661100云南省蒙自县新安所新城区街24号

专利代理机构:红河州专利事务所

代理人:朱耀平

国别省市代码:云南;53

权利要求：

权 利 要 求 书1、一种石榴酒，其特征在于它由食用白酒和甜石榴汁勾兑而成。