酵母细胞转化葡萄糖制备阿拉伯糖醇的方法

摘要：

一种通过培养酵母细胞，再用酵母细胞转化Ｄ－葡萄糖制备Ｄ－阿拉伯糖醇的方法，对葡萄糖的转化率可达５５—６０％。这种方法与发酵法相比，有设备简单、操作粗放、提取方便等特点，具有实际应用价值。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99119504.3

申请日期：1999-09-01

公开/公告号：CN1286306

公开/公告日：2001-03-07

主分类号：C12P7/18

申请/专利权人:中国科学院微生物研究所

发明/设计人:江宁;贺鹏;卢大军;沈安

主申请人地址:100080北京市海淀区中关村北一条13号

专利代理机构:中科专利商标代理有限责任公司

代理人:姜兆元

国别省市代码:北京;11

权利要求：

权利要求书1、一种D-阿拉伯糖醇(以下简称阿拉伯糖醇)的制备方法，其特征是以D-葡萄糖(以下简称葡萄糖)为底物，通过培养酵母菌细胞和利用酵母细胞转化底物得到阿拉伯糖醇。