一种酶解法生产低聚糖的工艺方法

摘要：

一种酶解法生产低聚糖的工艺方法，以植物为原料，有预处理、酶解、灭活、分离、筛选生产步骤。工艺路线合理，原料容易解决，价格低廉，生产工艺简单，生产的低聚糖具有生物活性，扩宽低聚糖的应用领域，对生物技术应用有新的突破。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99117102.0

申请日期：1999-09-21

公开/公告号：CN1288954

公开/公告日：2001-03-28

主分类号：C12P19/14

申请/专利权人:广东原沣生物工程有限公司

发明/设计人:杨公正;黄洪标

主申请人地址:525100广东省化州市文仙街36号

专利代理机构:茂名市专利事务所

代理人:陈海亭

国别省市代码:广东;44

权利要求：

权 利 要 求 书1．一种酶解法生产低聚糖的工艺方法，其特征是以植物为原料，预处理后，加水进行搅拌、加热，加入酶进行酶解反应，在酶解反应到达要求时，迅速加热升温灭活，终止酶解反应，进行固液分离，得到清液，再进行筛选，用膜对清液进行超滤和逆渗透浓缩，截留低聚糖分子。