一种保健糯米蜜酒的制作方法

摘要：

一种保健糯米蜜酒的制作方法，它是将传统方法制作的糯米蜜酒经过高温、高压加工后，再与白酒进行勾兑，得到成品。利用本发明得到的产物不但保持了传统糯米蜜酒的特点，而且保存期长，味醇香甜，口感更好。本发明还可在制作过程中根据需要加入各种营养或药用成份。本发明不但丰富了传统糯米蜜酒的内容，使其可以规模化生产，而且提高了糯米蜜酒的档次。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99115086.4

申请日期：1999-08-17

公开/公告号：CN1284556

公开/公告日：2001-02-21

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:韦国泰

发明/设计人:韦国泰

主申请人地址:557400贵州省从江县丙梅一村

专利代理机构:贵州省专利服务中心

代理人:李大刚

国别省市代码:贵州;52

权利要求：

权利要求书1、一种保健糯米蜜酒的制作方法，其特征在于，按下述方法制作：a、将传统方法制作的糯米蜜酒置放在压力为1．2～2Kg／cm2，温度为100～130℃的密闭容器中，置放时间2～6小时，得到A品；b、将A品过滤后得到B品；c、将B品与白酒按1∶0．3～1∶2的比例进行勾兑，得到成品。