玉米超氧化物歧化酶(SOD)复合酶大规模制造方法
超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）复合酶，广泛存在于所有需氧生物体中，其功能为清除对细胞破坏力极强的自由基，自由基是生物在不良环境和失常代谢中产生的，是细胞致病和衰亡的主要原因之一。故ＳＯＤ对延缓衰老、抑制肿瘤、消除炎症、抗辐射功效显著。其制剂可用于医药、保健品、食品、饮料、化妆品和日用化学品诸多领域。ＳＯＤ与自由基作用后，产生的过氧化氢对细胞也有毒，还必须有过氧化氢酶或过氧化物酶的作用才能清除过氧化氢。本发明产品具有上述三种酶，故称ＳＯＤ复合酶，清除自由基更彻底、抗氧力更强，酶活保持更久。用玉米为原料价廉易得易贮存，安全无毒，工艺适宜大规模生产，经济效益与社会效益俱佳。
发明专利
CN99112607.6
1999-01-07
CN1224060
1999-07-28
C12N11/18
王元志
陈欣; 王成余; 王元志
110161辽宁省沈阳市东陵路120号沈阳农业大学113栋402室
辽宁专利事务所
李丛
辽宁;21
1．一种玉米超氧化物歧化酶（SOD）复合酶大规模制造方法，是将原料风选、消毒、发芽、加入原料量1-2倍数PH7．8含60mMol的磷酸盐缓冲液打浆、打粗浆后加入0．1－13％的纤维素酶再打细浆，加入0．5－2％的氯化钙、过滤，滤液加入0．1－0．3％的糖化酶，以硅藻土助滤剂过滤，滤液10000转／分离心，过分子量为14万的膜，滤液再以4000－10000分子量超滤膜超滤，浓缩液按重量加入0．3－0．5％维生素C、0．1－0．2％维生素E和0．1－0．2％的山梨酸钾，然后冷冻、融解，再以10000转／分离心，装瓶，再用Co60照射杀菌。