肥桃银杏酒及其酿造方法

摘要：

本发明公开了一种肥桃银杏酒及其酿造方法，属于果类白酒的酿造领域，它是以桃子（水蜜桃、蟠桃、佛桃）或苹果和银杏叶为原料，经原料处理、混合发酵、蒸馏、过滤、均质、贮存、勾兑、罐装而成，本发明省去了以粮食为资源酿酒，而是用桃子或苹果加银杏叶为原料，节约了粮食，又解决了果农卖果难的问题，本发明无色透明，绵甜醇厚、清香宜人既保持了水果风味，又具有良好的滋补保健作用，是一种理想的果味白酒。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN99112513.4

申请日期：1999-10-26

公开/公告号：CN1294185

公开/公告日：2001-05-09

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:肥城超凡果酒酿造厂

发明/设计人:陈伽宾;白树明

主申请人地址:271600山东省肥城市桃园镇驻地

专利代理机构:泰安市专利事务所

代理人:肖慧

国别省市代码:山东;37

权利要求：

权利要求书1、一种肥桃银杏酒，其特征在于它是以桃子和银杏叶为原料，其原料配方重量比为100Kg肥桃，加3Kg银杏叶，经原料处理、混合发酵、蒸馏、过滤、均质、贮存、勾兑、罐装而成。