由酚氧化酶改性多糖

摘要：

本发明涉及将寡糖或多糖的糖单体的C₁和/或C₂和/或C₃和/或C₄和/或C₅和/或C₆的羟基氧化的方法，包括在含水介质中让寡糖或多糖与酚氧化酶和增强剂接触，据此产生与天然寡糖或多糖相比已改变特性的寡糖或多糖。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98812431.9

申请日期：1998-12-18

公开/公告号：CN1309719

公开/公告日：2001-08-22

主分类号：C12P19/04

申请/专利权人:诺沃奇梅兹有限公司

发明/设计人:J·V·凯鲁尔福

主申请人地址:丹麦鲍斯韦

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:黄革生

国别省市代码:丹麦;DK

权利要求：

权利要求书1．将寡糖或多糖的糖单体的C1和/或C2和/或C3和/或C4和/或C5和/或C6的羟基加以氧化的方法，包括在含水介质中让寡糖或多糖与酚氧化酶，当酚氧化酶是过氧化物酶时还和过氧化氢源一起，以及增强剂接触，据此产生与天然寡糖或多糖相比已改变特性的寡糖或多糖。