大豆卵磷脂保健酒及其制造方法

摘要：

本发明涉及一种大豆卵磷脂保健酒及其制造方法。其特征是它含有大豆卵磷脂和白酒，它们的重量百分比为大豆卵磷脂１．３－１１，白酒９８．７－８９，其中白酒的度数为５０－６０度，该保健酒是通过原料的准备（包括用丙酮处理后的磷脂，去除乙醛、甲醇后的白酒），混合搅拌及卵磷脂溶解提纯、沉淀、调质检测、过滤及成品分装老熟酯化等工序完成，由于本技术用产品本身的白酒作为基础溶剂直接制得大豆卵磷脂酒，取消了现有技术磷脂单独用乙醇溶解提纯工艺，具有降低成本，工艺科学合理，实现卵磷脂与白酒的最佳配比，保持白酒原有风格，同时又增加了防治心脑血管疾病，防衰老等保健功能等特点。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98114363.6

申请日期：1998-09-30

公开/公告号：CN1217383

公开/公告日：1999-05-26

主分类号：C12G3/04

申请/专利权人:刘阳

发明/设计人:刘阳

主申请人地址:151400黑龙江省安达市团结村住宅楼

专利代理机构:黑龙江省专利服务中心

代理人:徐兆光

国别省市代码:黑龙江;23

权利要求：

1、一种保健酒，其特征是它含有大豆卵磷脂和白酒，它的各成分的重量百分比为大豆卵磷脂1．3－11，白酒98．7－88．3，其中，白酒的度数为50－60度。