一种发酵生产β-胡萝卜素的方法

摘要：

本发明属于一种用孢子接种在气升式发酵罐中培养丝状真菌发酵制备β－胡萝卜素的工艺。该工艺包括一级种培养、二级种培养及发酵等工序，其特点是将能代谢产生β－胡萝卜素的微生物菌种在一定条件下培养形成大量孢子，以气升式发酵罐作为培养种子和发酵的生物反应器，在该种类型的罐中，孢子培养繁殖成大量菌丝，并作为种子接入发酵培养基中，发酵产生β－胡萝卜素。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98111199.8

申请日期：1998-03-23

公开/公告号：CN1193048

公开/公告日：1998-09-16

主分类号：C12P23/00

申请/专利权人:江苏省微生物研究所% 中国科学院武汉病毒研究所

发明/设计人:姜文候; 单志萍; 孟妤; 孙冬梅; 陈涛; 陈宗胜; 马国华; 朱湘民; 童骁; 宋冬林

主申请人地址:214063江苏省无锡市钱荣路7号

专利代理机构:无锡市专利事务所

代理人:曹祖良

国别省市代码:江苏;32

权利要求：

一种发酵生产β－胡萝卜素的方法，包括ａ、一级种培养；ｂ、二级种培养；ｃ、发酵；其特征是二级种培养及发酵工序所采用的生物反应器均为气升式发酵罐，该气升式发酵罐的结构为内循环式或外循环式。