用于按规定分发食物的方法与设备
在公共厨房内将食物放置到独立托盘上。独立托盘具有：一第一部分，它盛放着要热餐的食物部分并盖有一绝热的罩盖；以及，一第二部分，它盛放着要冷餐的食物部分。在绝热箱室内将独立托盘运送到进餐的地方，在该处将托盘分发进带有绝热箱室的局部独立单元。独立单元包括由电磁体和罩盖上的外部接头所控制的可回缩接头，外部接头与罩盖的电热器件作电连接。因此，通过向所述接头供电，可有选择地加热放在罩盖下要热餐的食物。
发明专利
CN98108436.2
1998-05-15
CN1199597
1998-11-25
A47J47/14
民用制品合作公司
让-夏尔·维奥洛; 雷蒙·维奥利; 让-弗兰西斯·费尔比
法国法韦日
中国国际贸易促进委员会专利商标事务所
刘志平
法国;FR
一种用于存贮和封装传送托盘（１）上准备好的食物的设备，所述托盘具有一第一部分（３），它可被一可拆卸的绝热罩盖（２）所覆盖，其用于要热餐的食物，所述设备包括：－一封闭的箱室（２３），它由带有存取门（２５）的绝热外壁（２４）所限定，其形状能容纳且支承带有绝热罩盖（２）的托盘（１）；－一冷藏器装置（３７），它用于将上述箱室（２３）保持在适当的冷藏温度以便存贮食物；－一热源（１８），它装在罩盖（２）的内表面和／或托盘（１）的第一部分（３）内，用于有选择地加热罩盖（２）与托盘（１）间的内部空间（４）以及该空间中包含的食物；以及－传递装置（２６），该装置用于将来自外部电源（２７）的能量传给前述热源（１８）。所述外部电源配备有控制装置（２８）以便在进餐之前马上对前述内部空间（４）及该空间包含的食物进行有计划的加热；－上述设备的特征在于，所述箱室（２３）的尺寸和形状使得该箱室能仅包含和支承一个或两个带有绝热罩盖（２）的食物托盘（１），从而构成了一个独立的食物冷藏和加热单元，它放置在紧挨着使用者的位置，以便使用者在进餐时能直接加以获取。