阿魏酸脱羧酶

摘要：

本发明涉及具有ＳＥＱＩＤＮＯ∶１中所代表氨基酸序列的蛋白，或具有阿魏酸脱羧酶活性并具有ＳＥＱＩＤＮＯ∶１所代表的氨基酸序列中有一个或更多个氨基酸残基被缺失、替代或添加而成的氨基酸序列的蛋白；编码所述蛋白的基因；包括所述基因的重组载体；带有所述重组载体的转化子；用于制备４－乙烯愈创木酚、香子兰醛或香子兰酸或蒸馏酒的方法，其中使用了具有阿魏酸脱羧酶活性并源自所述转化子的酶源；以及用于制备蒸馏酒的方法，其中使用了具有增强的阿魏酸脱羧酶活性的酵母。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98106195.8

申请日期：1998-02-06

公开/公告号：CN1206045

公开/公告日：1999-01-27

主分类号：C12N9/88

申请/专利权人:协和发酵工业株式会社

发明/设计人:吾乡升志; 菊池泰弘

主申请人地址:日本东京

专利代理机构:中国国际贸易促进委员会专利商标事务所

代理人:陈文平

国别省市代码:日本;JP

权利要求：

选自以下的蛋白：（ａ）具有ＳＥＱＩＤＮＯ：１所代表的氨基酸序列的蛋白；和（ｂ）具有阿魏酸脱羧酶活性并具有ＳＥＱＩＤＮＯ：１所代表的氨基酸序列中一个或更多个氨基酸残基被缺失、替代或添加而成的氨基酸序列的蛋白。