一种苦荞黄酒及其生产方法

摘要：

本发明公开了一种可以软化血管，对人体起保健作用的苦荞黄酒及其生产方法，苦荞黄酒是由黄酒和苦荞麦提取液组合而成。苦荞黄酒的生产方法的关键是在黄酒中加入了苦荞麦提取液，苦荞麦提取液可以在三个阶段和黄酒合成，即同步合成，后发酵期合成，分别制成混合而成。苦荞麦发酵或被酒精浸泡后能生成芦丁，而芦丁能软化血管，增加血管弹性，代谢氧自游基，延缓衰老的作用早已被医学界公认，故含有芦丁的黄酒，借用黄酒的引药作用将更好地发挥芦丁的医用效用，使这种黄酒在饮后对人体起到更好的保健作用。

专利类型：发明专利

申请/专利号：CN98101584.0

申请日期：1998-04-23

公开/公告号：CN1232871

公开/公告日：1999-10-27

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:李晓静

发明/设计人:马东升; 王存厚

主申请人地址:北京市朝阳区十八里店西直河酒厂

专利代理机构:北京三友专利代理有限责任公司

代理人:陈建民

国别省市代码:北京;11

权利要求：

1、一种苦荞保健黄酒，其特征在于它是由黄酒、苦荞麦液体组合而成，其组份的重量百分比如下：黄酒 70一90％ 最佳为80％苦荞麦液10一30％ 最佳为20％芦丁含量不少于每百毫升中含有70微克，芦丁用水提和酒提的混合法从苦荞麦中提取。