适用于造酒行业的粮糟醅子快速凉渣设备

摘要：

一种适用于造酒行业的粮糟醅子快速凉渣设备，其特征在于：它包括主喷射器、冷凝器和与粮糟甑组成，在主喷射器腔体前端设有一个喇叭口形喷嘴，主喷射器通过储气罐与粮糟甑相连通，储气罐通过连接管与主喷射器腔体前部连通，主喷射器后端与冷凝器连通，冷凝器的上、下端分别设有入水口和出水口。优点是：使用本设备，可使蒸煮后的粮糟醅子不用出甑即可降温，这样既简化了操作工艺，又避免杂菌感染，并且还可抽出粮糟中的杂汽、酸汽，使酒更加纯正清香。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN97241074.0

申请日期：1997-07-19

公开/公告号：CN2308604

公开/公告日：1999-02-24

主分类号：C12G3/02

申请/专利权人:董跃祥

发明/设计人:董跃祥

主申请人地址:451200河南省巩义县人民路107号华英真空技术研究所

专利代理机构:郑州市专利事务所

代理人:黄宇亭

国别省市代码:河南(41)

权利要求：

1、一种适用于造酒行业的粮糟醅子快速凉渣设备，其特征在于：它包括至少一个主喷射器(1)、冷凝器(2)和与主喷射器相连通的粮糟甑(5)组成，在主喷射器腔体前端设有一个用于通入工作蒸汽的喇叭口形喷嘴(4)，主喷射器(1)前腔与粮糟甑(5)相连通，主喷射器(1)后端与冷凝器(2)连通，冷凝器(2)的上、下端分别设有入水口和出水口。