全自动燃气蒸箱

摘要：

本实用新型涉及一种企事业单位、宾馆酒楼，特别是野外作业用来蒸饭菜或加工食品用的全自动燃气蒸箱，属食品或饮料制作机械设备类。它采用三个不同功能的箱体——蒸气发生器１，膨胀补水箱２和蒸箱３进行配置，将蒸气发生器１和膨胀补水箱２并列安置在蒸箱３上面，并采用内部连结和余热再利用来提高热效率，解决加热水无污染，实现节能、省力、无交叉气味感染之特点。

专利类型：实用新型

申请/专利号：CN97234854.9

申请日期：1997-06-20

公开/公告号：CN2298750

公开/公告日：1998-12-02

主分类号：A47J27/16

申请/专利权人:上海通海厨房设备厂

发明/设计人:曹秀峰

主申请人地址:201204上海市浦东新区双龙路2号

专利代理机构:上海市浦东专利事务所

代理人:史良才% 陈志良

国别省市代码:上海(31)

权利要求：

一种由燃烧器、加热水器、蒸物箱和自动控制系统所组成的全自动燃气蒸箱，其特征在于蒸箱分成三个不同功能的箱体即蒸气发生器１、膨胀补水箱２和蒸箱３，并把蒸气发生器１和膨胀补水箱２并列安置在蒸箱３的上面，膨胀补水箱２上装有冷水进口管４水位报警器１１，球阀水面控制器１２，上排水口管１３，冷水补充口管８和蒸气回口管１０，上排水口管１３的上端连接膨胀补水箱２，下端连接蒸箱３，冷水补充口管８左端连接补水箱２，右端连接蒸气发生器１，蒸气回口管１０的下端连接在蒸箱３的顶部，向上穿入补水箱２内后其管口高出补水箱水位控制线，蒸气发生器１形如∏字形的密闭容器，∏字下缺口部位有多根平行排列的热交换管７，热交管两头连通蒸气发生器，热交管下设有燃烧器９，蒸气发生器还接通蒸气出口管６，蒸箱３由蒸物架１４、下排水口管１５组成，并通过蒸气出口管６与蒸气发生器１相连通，通过蒸气回口管１０和上排水口管１３与膨胀补水箱２相连接。